Thajská krevetová polévka "Tom Yum Goong"

Ingredience:

 

Postup:

  1. Nabombíme olej v hrnci. Na olej hodíme zázvor, citronovou trávu a červené curry a restujeme cca 1 minutu. Pomalu nalijeme kuřecí vývar do hrnce. Přidáme třtinový cukr a rybí omáčku. Necháme vařit 15 minut.
  2. Přidáme kokosové mléko, shitake houby a krevety. Vaříme dalších 5 minut. 
  3. Polévku nalijeme do misky a posypeme nakrájeným koriandrem.