Bun Bo Nam Bo

bun_bo_nam_bo

Tento chutný pokrm má původ z jižního Vietnamu. Jídlo je velice lehké a chutě spolu perfektně ladí.

Ingredience (4porce):

 

Postup

  1. Maso nakrájíme na tenké plátky a ochutíme solí, rybí omáčkou, zázvorem a česnekem.  Promícháme a necháme v chladu odpočinout minimálně hodinu.
  2. Mrkev a salát nakrájíme na tenké proužky. Arašídy rozdrtíme na jemno nebo rozmixujeme v mixeru. 
  3. Uvaříme si nudle Bun,
  4. Na rozpálené pánvi kápneme olej, přidáme česnek a zprudka orestujeme maso.
  5. Připravíme se zálivku. Zálivka se dělá v poměru 9 : 1,5 : 1 : 0,5, kde je poměr: voda : cukr : rybí omáčka : ocet
  6. Do velké misky nejprve vložte nejdříve nudle, poté přidejte zeleninu, bylinky a klíčky. Na to všechno dejte maso a posypte arašídy. do malé misky dejte zálivku. 
  7. Zalijte si bun bo nam bo zálivkou a pořádně promíchejte, aby se vám promíchaly všechny chutě. Dobrou chuť.

 

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.